"La
Ferme Marine de L'Aber Wrac'h, en Bretagne, emploie deux personnes
à temps complet.
On y produit de la truite de mer (arc-en-ciel), et l'exploitation
est certifiée Bio pour l'élevage de saumon, c'est l'une des
première en France.
L'élevage en mer implique d'engager des moyens très importants
et nécessite une présence quotidienne et ce, par tous les temps."
